Lentilha Negra - O Caviar dos Vegetais

---

Lentilha Negra: O Caviar Vegetal

Lentilha negra, também conhecida como lentilha beluga, é uma variedade pequena e arredondada, com um sabor levemente adocicado e textura cremosa quando cozida. Sua cor escura e formato a fazem parecer caviar, daí o apelido.

Por que escolher a lentilha negra?

* Versátil: Pode ser usada em diversas receitas, desde sopas e saladas até acompanhamentos de carnes e guarnições.

* Nutritiva: Rica em proteínas, fibras e ferro, sendo uma ótima opção para vegetarianos e veganos.

* Fácil preparo: Cozinha rapidamente, em cerca de 20 minutos.

Onde encontrar:

Você pode encontrar lentilha negra em mercados, feiras e lojas de produtos naturais.

Ideias de receitas:

* Salada: Combine a lentilha cozida com tomate cereja, pepino, cebola roxa, azeite e vinagre balsâmico.

* Sopa: Prepare uma sopa cremosa com lentilha negra, cenoura, batata e especiarias a gosto.

* Acompanhamento: Sirva a lentilha como acompanhamento de tubérculos crus ralados e temperados.

Lembre-se: A lentilha negra é um ingrediente versátil e nutritivo que pode enriquecer suas refeições. Experimente diferentes receitas e descubra novas formas de apreciá-la!

https://www.artevivaatelier.com/blog-1