Tomate Fresco por 6 meses
January 03, 2023
Quantos tomates você já perdeu? Com pouco tempo seus tomates começam a apodrecer.
Experimente esta técnica de conservação de tomate. "
A colheita tomates é de agosto e setembro. Mas é difícil manter os tomates para o consumo posterior, o que leva a um grande número de tomates apodrecendo.
Já foi tentado várias técnicas para resolver o problema. Armazenar os tomates em água, em barro, subterrâneo, em caixas, e até mesmo em areia. Já se tentou muita coisa, mas sem sucesso.
Então, um dia, alguém notou que os tomates que se tinha caido em cinzas não estavam podres.
Mantiveram os tomates então em cinzas e se descobriu que isso era mais eficaz do que qualquer outra das técnicas que haviam tentado.
Pode ser cinzas de uma chaminé, lareira, é só peneirar três ou quatro vezes para remover grandes resíduos, detritos e outros materiais estranhos. Então, despeja-se a cinza em uma caixa de papel e coloca os tomates na caixa. Com esta técnica, se consegue armazenar seus tomates com segurança por muitos meses.
Segundo Jean Nivyabandi o agrônomo que estudou a técnica, usar cinzas não tem efeito negativo sobre os tomates, que podem ser consumidos com segurança. Ele explica: "Não há risco de toxicidade do tomate após o armazenamento em cinzas."
No entanto, o agrônomo quer que o Instituto de Ciências Agronômicas do Burundi realize testes para validar cientificamente a técnica de Nduwimana que foi quem descobriu atécnica.
