FLOCAGEM TERMICA

FLOCAGEM - TRATAMENTOS INDUSTRIALIZADOS

Tecnologia e processos da flocagem térmica consiste na transformação dos grãos de cereais e de leguminosas em flocos.

O processo, que consente produzir alimentos flocados divide-se em três fases: tratamento hidrotérmico, com o cozimento a vapor das matérias-primas que ocorre em uma temperatura variável de 110° até 140° C.; tratamento mecânico, através do qual os grãos são triturados ou reduzidos em lâminas; tratamento de secagem-resfriamento, graças ao qual os flocos adquirem as características de umidade e temperatura adequadas para a conservação.

Portanto, a tecnologia e processos de flocagem térmica são compostos pelas seguintes fases: Cozimento a vapor Trituração ou Laminação Secagem – Resfriamento Aspiração e Decantação dos pós Controle automatizado Tecnologia e processos da flocagem térmica consiste na transformação dos grãos de cereais e de leguminosas em flocos.

O processo, que permite produzir alimentos flocados divide-se em três fases: tratamento hidrotérmico, com o cozimento a vapor das matérias-primas que ocorre em uma temperatura variável de 110° até 140° C.; tratamento mecânico, através do qual os grãos são triturados ou reduzidos em lâminas; tratamento de secagem-resfriamento, graças ao qual os flocos adquirem as características de umidade e temperatura adequadas para a conservação.

Portanto, os nossos tecnologia e processos de flocagem térmica são compostos pelas seguintes fases: Cozimento a vapor Trituração ou Laminação Secagem – Resfriamento Aspiração e Decantação dos pós Controle automatizado.

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