Alimentos fermentados, intestino e saúde mental: depressão e a ansiedade.

Resumo

Os transtornos mentais, incluindo depressão e ansiedade, geralmente são comórbidos com problemas intestinais, sugerindo uma relação bidirecional entre saúde mental e função intestinal.

Vários mecanismos podem explicar essa comorbidade, como inflamação e ativação imune; permeabilidade intestinal; perturbações no eixo hipotálamo-hipófise-adrenal; desregulação de neurotransmissor / neuropeptídeo; deficiências alimentares; e composição do microbioma intestinal perturbado.

O potencial de modular o eixo microbioma-intestino-cérebro e, posteriormente, a saúde mental, através do uso de alimentos funcionais, é um tópico emergente e novo de interesse. Os alimentos fermentados são considerados alimentos funcionais devido aos seus supostos benefícios à saúde.

O processo de fermentação microbiana converte os substratos alimentares em produtos mais nutritivos e funcionalmente ricos, resultando em microorganismos funcionais (probióticos), substratos que aumentam a proliferação de bactérias benéficas no intestino (prebióticos) e componentes bioativos (biogênicos).

Esses ingredientes funcionais atuam biologicamente no trato gastrointestinal e têm a capacidade de modificar a microbiota intestinal, influenciar a translocação de endotoxinas e subsequente ativação imune e promover a nutrição do hospedeiro.

Esta revisão narrativa explora o potencial teórico dos componentes funcionais presentes nos alimentos fermentados para alterar a fisiologia intestinal e impactar os mecanismos biológicos que pensam estar subjacentes à depressão e à ansiedade.

Estudos pré-clínicos indicam os benefícios dos alimentos fermentados no alívio da função intestinal perturbada e em modelos animais de depressão e ansiedade. No entanto, em humanos, a literatura relativa à relevância dos alimentos fermentados para o tratamento ou prevenção da depressão e da ansiedade é escassa, heterogênea e possui limitações significativas.

Esta revisão identifica uma lacuna de pesquisa crítica para avaliação adicional de alimentos fermentados no manejo da ansiedade depressiva em humanos.

https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/1028415X.2018.1544332?scroll=top&needAccess=true